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E-Commerce 2025: Lebensmittelhandel bleibt online eine harte Nuss

24.10.2022 - Er ist der größte Gewinner der Corona-Pandemie: Der Lebensmittel-Onlinehandel. Dennoch bleibt der E-Commerce mit Nahrung ein Nischenmarkt - das auch langfristig. Zu speziell ist die Marktlage, zu hoch sind die Hürden.

von Susan Rönisch

HANDLUNGSRELEVANZ

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Die iBusiness-Handlungsmatrix zeigt, wie langfristig die vorgestellten Aufgaben angegangen werden müssen.

Der Onlinehandel mit Lebensmitteln ist in den vergangenen beiden Jahren sprichwörtlich durch die Decke gegangen. Die ECommerce-Umsätze mit Nahrungsmitteln sind im Pandemiejahr 2020 von 1,59 Milliarden Euro (2019) auf 2,67 Milliarden Euro gestiegen. Im abgelaufenen Geschäftsjahr 2021 konnte das Segment noch einmal um gewaltige 47 Prozent wachsen. Der B2C-Umsatz beläuft sich auf 3,923 Milliarden Euro. Das geht aus den Zahlen des Bundesverband E-Commerce und Versandhandel e.V. (BEVH)

hervor. Damit ist der Bereich Lebensmittel die mit deutlichem Abstand wachstumsstärkste Warengruppe im Onlinehandel. Entsprechend geh

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Chart-Archiv Marktzahlen zu dieser Analyse

Entwicklung der Online-Umsätze von Lebensmitteln 2007 bis 2021

(01.08.2022)

ECommerce-Marktanteile und Onlinewachstum verschiedener Branchen 2021

(01.08.2022)

Entwicklung der Onlinemarktanteile nach Branchen in Prozent 2007 bis 2021

(01.08.2022)

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Bild: Joubin Rahimi

Joubin Rahimi
(synaigy)

Shaping the Future with AI - 5 Fuck-ups aus über 50 Projekten und was wir daraus gelernt haben

In dieser Session teilen wir offen unsere Erfahrungen mit den Stolpersteinen auf dem Weg zur erfolgreichen Nutzung von KI. Von unerwarteten Herausforderungen bis hin zu wertvollen Learnings - wir zeigen, warum diese "Fuck-ups" ein Sprungbrett sein können, um nachhaltige Erfolge zu erzielen. Dabei beleuchten wir, warum Künstliche Intelligenz ein unverzichtbarer Baustein ist, um Geschäftsmodelle zukunftssicher zu gestalten, die Wettbewerbsfähigkeit zu stärken und Effizienz zu steigern.

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